ouverture d'une succursale

25 septembre 2026

Transformer une boutique existante pour une nouvelle activité : que garder, que démolir ?

Lorsqu'on ouvre un local commercial, l'essentiel du travail ne consiste pas à créer quelque chose de nouveau, mais à décider quoi faire de l'existant : quelle couche conserver, laquelle démonter, comment inscrire la marque sur ce qui est déjà là ? À travers le projet Zahire 1938 Rota Kafe, nous examinons les sept décisions de cette transformation.