Olenka Coffee a vu le jour à Eryaman en tant que lieu concept qui transpose la sereine culture du café méditerranéenne dans le quotidien animé d'Ankara. Chez Kaya + Partners, notre objectif pour ce projet était d'apporter l'atmosphère chaleureuse, lumineuse et intemporelle des villages côtiers à une ville de l'intérieur des terres, avec, de surcroît, une organisation pensée avant tout pour les familles.
Le brief : une pause méditerranéenne à Ankara
L'exploitant d'Olenka Coffee imaginait, au cœur du tissu résidentiel en pleine expansion d'Eryaman, un refuge où l'on puisse s'échapper du rythme de la ville. La demande était claire : un lieu à l'esprit méditerranéen, centré sur le café, où les familles puissent passer du temps en toute détente, photogénique sans pour autant être ostentatoire. Dans un quartier comme Eryaman, où les jeunes familles sont nombreuses, créer une expérience café « où le parent venu avec son enfant prend lui aussi plaisir » a été le point de départ du projet.
Le langage architectural : arches blanches et textures chaleureuses
La colonne vertébrale du concept repose sur la grammaire architecturale des Cyclades : surfaces blanchies à la chaux, arches aux lignes douces, bois naturel et textures tressées. Dans l'organisation sur deux niveaux, le rez-de-chaussée accueille la préparation du café et l'espace assis, tandis que l'étage est dédié à une terrasse plus calme. Les arches blanches successives de la façade laissent entrer la lumière du soleil de manière maîtrisée et confèrent au lieu une identité rythmée et accueillante. Les palmiers et la végétation entretiennent l'atmosphère méditerranéenne, même sous le climat continental d'Ankara.
L'espace enfants : un café conçu pour les familles
La décision la plus distinctive du projet a été l'espace enfants intégré au lieu. Tenant compte du profil familial d'Eryaman, nous avons conçu une zone de jeu où les parents peuvent surveiller leurs enfants en toute sécurité tout en savourant leur café. Cet espace s'accorde avec le langage esthétique général du café (mêmes couleurs douces, matériaux naturels et organisation aérée), mais il a été détaillé selon l'échelle et la sécurité des enfants. Cette approche a fait passer le lieu du statut de simple café à celui de point de rencontre où les familles reviennent encore et encore. Découvrez la conception détaillée de l'espace enfants →
L'expérience café et torréfaction
Olenka Coffee n'est pas seulement un café, c'est aussi une torréfaction. Nous avons intégré au lieu l'ensemble du processus, de la torréfaction du grain jusqu'au service ; le client est ainsi témoin de l'histoire du café qu'il déguste. Le bar et l'espace de préparation ont été positionnés de manière à offrir à la fois une efficacité opérationnelle et une véritable expérience visuelle.
Matériaux et atmosphère
La chaleur du lieu naît des détails : murs enduits à la chaux, surfaces en bois naturel, suspensions tressées en rotin et plantes en abondance. Baigné de lumière naturelle le jour, le lieu revêt en soirée une atmosphère toute différente grâce à la lumière douce des suspensions en rotin. Chaque matériau a été choisi selon le principe « se sentir bien au toucher ».
Conclusion
Olenka Coffee Eryaman est devenu un lieu de rendez-vous pour les amateurs de café, les personnes en télétravail et, tout particulièrement, les familles. En apportant le langage intemporel de la Méditerranée au cœur d'Ankara, le projet illustre parfaitement le pouvoir d'attraction qui naît lorsque le bon concept rencontre le bon emplacement.
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